Barra de Nozes: Uma fonte prática de proteína vegetal

As barras de frutos secos têm-se tornado cada vez mais populares, devido à sua praticidade e riqueza nutricional. 

As nozes são alimentos ricos em calorias e, por isso, devem ser consumidas com moderação, especialmente por quem quer perder/controlar o peso. (1) 

No entanto, possuem características nutricionais que podem beneficiar muito a saúde humana, no que diz respeito à prevenção e ao tratamento de doenças como: 

- Doenças cardiovasculares: 

O consumo regular de frutos secos está associado a um risco reduzido de doenças cardiovasculares. Isto porque estes alimentos são ricos em gorduras monoinsaturadas e polinsaturadas, que ajudam a reduzir o colesterol LDL (o “mau colesterol”) e a aumentar o colesterol HDL (o “bom colesterol”). 

- Problemas ósseos: 

As nozes são uma boa fonte de minerais essenciais como o magnésio, o cálcio e o fósforo, que são fundamentais para a saúde óssea. A ingestão destes minerais ajuda a manter a densidade óssea, reduzindo o risco de fraturas e prevenindo doenças como a osteoporose. 

- Stress oxidativo e inflamação: 

Por serem ricas em compostos antioxidantes, como os polifenóis, os flavonoides e a vitamina E , as nozes podem ajudar a combater o stress oxidativo e a inflamação no organismo, que são fatores implicados em várias doenças crónicas, incluindo a diabetes tipo 2, o cancro e as doenças neurodegenerativas. (2) 

- Doenças cerebrais: 

Por serem uma fonte rica em ácidos gordos ómega-3, que desempenham um papel crucial na saúde cerebral, o consumo regular destes frutos pode melhorar a função cognitiva e retardar o declínio mental relacionado com a idade. O ómega-3 ajuda a preservar a função das células cerebrais, contribuindo para um melhor desempenho cognitivo. (3) 

- Controlo de peso: 

Consumidas em porções moderadas, as nozes podem ajudar no controlo do peso, graças ao efeito saciante das fibras e proteínas presentes, que ajudam a reduzir a fome e, consequentemente, a ingestão calórica diária total. (2,4) 

Estes benefícios para a saúde ocorrem porque estes alimentos são ricos em ácidos gordos monoinsaturados e polinsaturados (ómega-3 e 6), proteínas, fibras , vitaminas (E, B2, B6...), minerais (ferro, potássio, fósforo, magnésio, cobre, zinco) e fitoquímicos, incluindo ácidos fenólicos, fitoesteróis e compostos fenólicos, que lhes conferem um grande potencial antioxidante. (1,5,6) 

Estes alimentos são também uma excelente fonte de proteína vegetal, o que os torna uma ótima alternativa para vegetarianos e veganos .  

As nossas barras de nozes , para além de conterem as nozes cujos benefícios já conhece , são também compostas por chocolate puro (e não um substituto), que apresenta diversos benefícios para a saúde, como pode verificar neste artigo do nosso blog sobre o tema. 

Ao contrário do verdadeiro chocolate, os substitutos do chocolate, comummente utilizados na indústria, têm uma percentagem muito menor de manteiga de cacau, o que significa que a manteiga de cacau é substituída por óleos vegetais hidrogenados, que são muito prejudiciais para a saúde. 

Aqui está a nossa lista de opções de barras de nozes : 

• Nozes proteicas com frutos secos
  

• Amendoim proteico com caramelo e sal. 

• Mix de proteínas de nozes puras com chocolate negro