La relación entre el consumo de alimentos ultraprocesados ​​y el riesgo de insomnio

Los alimentos ultraprocesados ​​son aquellos que contienen aditivos artificiales, altos niveles de azúcar, grasa y sal , y bajo contenido de fibra . Esta clasificación ha sido definida por el sistema de clasificación de alimentos NOVA, donde, además de la definición de “alimentos ultraprocesados”, también se definen los términos “alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados ”, “ingredientes culinarios procesados” y “alimentos procesados”. (1) 

Obviamente, el problema no reside en el procesamiento de los alimentos en sí , ya que prácticamente todos los alimentos se procesan de alguna manera, sino en la forma en que se procesan algunos alimentos. (1) 

Los productos ultraprocesados, fabricados y envasados ​​a gran escala, suelen emplear procesos e ingredientes de bajo coste y, durante su producción, transforman los alimentos integrales en sustancias modificadas o fraccionadas mediante modificaciones químicas. En este proceso, se incorporan aditivos en diversas etapas con el fin de hacer que el producto final sea más sabroso, apetecible y atractivo. (2) 

Algunos ejemplos de estos alimentos son: (1) 

- Productos listos para el consumo (tales como refrescos carbonatados; bebidas energéticas; aperitivos dulces o salados envasados; chocolate; dulces, salsas “instantáneas”, etc.). 

- Productos precocinados listos para calentar (como pizza; salchichas; hamburguesas y otros productos cárnicos reconstituidos; sopas instantáneas, etc.). 

- Fórmulas infantiles (leches de continuación y otros productos para bebés). 

- Productos para adelgazar (como batidos y polvos sustitutivos de comidas). 

Impacto potencial de los productos ultraprocesados ​​en la salud 

Además de la asociación entre el consumo de productos ultraprocesados ​​y el aumento de peso y el riesgo de desarrollar sobrepeso y obesidad, existen otros aspectos que el consumo de estos alimentos puede influir negativamente, como los trastornos del sueño (3). 

El sueño es fundamental para la salud y no debe subestimarse. El insomnio es uno de los problemas de salud más frecuentes. La falta de sueño puede afectar diversos parámetros, como la salud cardiometabólica, ya que puede aumentar la ingesta de alimentos ricos en carbohidratos y grasas (presentes en los alimentos ultraprocesados) . (4) 

Si bien el consumo de alimentos ultraprocesados ​​no es obviamente la única causa del insomnio, adoptar una dieta más equilibrada, con alimentos frescos y menos procesados, puede ser un paso importante para mejorar la calidad del sueño. 

¡Oh! La posición de mis bocadillos 

En Oh!My Snacks, te ofrecemos diversas opciones de snacks saludables, deliciosos, sin aditivos artificiales, bajos en grasas, sal y azúcar, y ricos en fibra . De esta manera, esperamos ayudarte a minimizar el insomnio y mejorar tu día a día. 

A continuación encontrará una lista de las opciones que recomendamos, tanto si padece este problema como si simplemente desea evitar que sus noches de sueño se vean afectadas. 

• Fruta seca con manzana y canela
  

• Bolas de fruta de fresa 

• Mezcla australiana de frutos secos
  

• Barrita de proteína de guisante con frambuesa 
  
  
  

• Barra de frutas Damasco 
  
  
  

• Barrita de proteínas crudas con frutos secos y bayas rojas
  
  

• Barrita de cereales con coco
  
  

• tarta de arándanos sin azúcar
  

• Pastel de zanahoria y almendras
  

• Galletas con trocitos de cacao