Barra de frutos secos: Una fuente práctica de proteína vegetal

Las barritas de frutos secos se han vuelto cada vez más populares debido a su practicidad y riqueza nutricional. 

Los frutos secos son alimentos con alto contenido calórico y, por lo tanto, deben consumirse con moderación, especialmente por aquellos que desean perder o controlar su peso. (1) 

Sin embargo, poseen características nutricionales que pueden beneficiar enormemente la salud humana, en lo que respecta a la prevención y el tratamiento de enfermedades tales como: 

Enfermedades cardiovasculares: 

El consumo regular de frutos secos se asocia con un menor riesgo de enfermedades cardiovasculares. Esto se debe a que estos alimentos son ricos en grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, que ayudan a reducir el colesterol LDL (el "colesterol malo") y a aumentar el colesterol HDL (el "colesterol bueno"). 

- Problemas óseos: 

Los frutos secos son una buena fuente de minerales esenciales como el magnesio, el calcio y el fósforo, fundamentales para la salud ósea. La ingesta de estos minerales ayuda a mantener la densidad ósea, reduciendo el riesgo de fracturas y previniendo enfermedades como la osteoporosis. 

- Estrés oxidativo e inflamación: 

Debido a su riqueza en compuestos antioxidantes, como polifenoles, flavonoides y vitamina E , los frutos secos pueden ayudar a combatir el estrés oxidativo y la inflamación en el cuerpo, factores implicados en diversas enfermedades crónicas, como la diabetes tipo 2, el cáncer y las enfermedades neurodegenerativas. (2) 

- Enfermedades cerebrales: 

Como fuente rica en ácidos grasos omega-3, esenciales para la salud cerebral, el consumo regular de estas frutas puede mejorar la función cognitiva y ralentizar el deterioro mental asociado a la edad. El omega-3 ayuda a preservar la función de las células cerebrales, contribuyendo a un mejor rendimiento cognitivo. (3) 

Control de peso: 

Si se consumen en porciones moderadas, los frutos secos pueden ayudar a controlar el peso, gracias al efecto saciante de las fibras y proteínas presentes, que ayudan a reducir el hambre y, por lo tanto, la ingesta calórica diaria total. (2,4) 

Estos beneficios para la salud se deben a que estos alimentos son ricos en ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados (omega-3 y 6), proteínas, fibra , vitaminas (E, B2, B6...), minerales (hierro, potasio, fósforo, magnesio, cobre, zinc) y fitoquímicos, incluidos ácidos fenólicos, fitoesteroles y compuestos fenólicos, que les confieren un gran potencial antioxidante. (1,5,6) 

Estos alimentos también son una excelente fuente de proteína vegetal, lo que los convierte en una excelente alternativa para vegetarianos y veganos .  

Nuestras barritas de frutos secos , además de contener los frutos secos cuyos beneficios ya conoces , también están compuestas de chocolate puro (y no de un sustituto), que tiene una serie de beneficios para la salud, como puedes ver en este artículo de nuestro blog sobre el tema. 

A diferencia del chocolate auténtico, los sustitutos del chocolate, que se utilizan comúnmente en la industria, tienen un porcentaje mucho menor de manteca de cacao, lo que significa que la manteca de cacao se reemplaza por aceites vegetales hidrogenados, que son muy perjudiciales para la salud. 

Aquí está nuestra lista de opciones de barras de frutos secos : 

• Frutos secos proteicos con bayas deshidratadas
  

• frutos secos proteicos con caramelo y cacahuetes salados 

• Mezcla pura de frutos secos proteicos con chocolate negro